试剂知识
莱苞迪甙A详细介绍以及产品实验步骤
A甙甜菊糖（甜菊糖）是一种从甜菊属植物中提取的甙类化合物，是甜味剂的重要成分之一提取A甙甜菊糖：将甜菊叶片加入酸性水溶液中，如0.1 M HCl，加热并搅拌，使其中的A甙甜菊糖溶解。随后过滤提取液，除去固体颗粒，然后将过滤液调整pH至中性。纯化A甙甜菊糖：可以使用凝胶过滤、离子交换、逆向高效液相色谱（RP-HPLC）等技术进行纯化。其中，RP-HPLC通常是最常用的纯化方法。在RP-HPLC中，将提取物注入到色谱柱中，通过调节溶剂的极性和流速，将A甙甜菊糖与其他杂质分离开来，从而得到纯化的A甙甜菊糖。确定A甙甜菊糖的纯度：可以使用高效液相色谱（HPLC）或紫外-可见分光度计（UV-Vis）等技术对纯化后的A甙甜菊糖进行检测和分析。制备A甙甜菊糖溶液：将纯化的A甙甜菊糖溶解于适当的溶剂中，如水或甲醇，制备A甙甜菊糖溶液。进行甜度测试：可以使用口感分析法或电子鼻等技术对A甙甜菊糖的甜度进行测试。例如，在口感分析法中，将A甙甜菊糖溶液与普通糖溶液进行比较，评估其相对甜度。需要注意的是，在进行A甙甜菊糖的实验操作时，应遵守实验室的安全操作规程，并注意避免接触过量的化学物质。
化学性质
白色结晶性粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于甜叶菊。
Uses
Rebaudioside A is a natural, highly processed calorie free sweetener obtained from the leaves of the plant stevia rebaudiana bertoni. it is a steviol glycoside in which the steviol’s carboxyl and hydroxyl hydrogen atom is replaced with glucose, it has three linked glucose molecules at the hydroxyl site. rebaudiana (reb a) is 300–400 times sweeter than sugar and the least bitter of the glycosides. it is ph and heat stable with good solubility in water. uses include beverages, table top sweetener, general foods. it is also termed reb a, stevia extract, stevia.
生物活性
Rebaudioside A是一个甜菊醇糖苷，α-glucosidase抑制剂，IC50是35.01 ug/mL。
其他
1. 性状：未确定
2. 密度（g/cm3, 20 ℃ ）：未确定
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：未确定
5. 沸点（ºC,0.01mmHg）：未确定
6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定
7. 折射率（°）：未确定
8. 闪点（℉）：未确定
9. 比旋光度（º）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性（mg/mL）：水：未确定
浙公网安备 33010802013016号