产品介绍: 用途:用于食品中乳酸菌的分离培养或计数。 成分(g/L) ： 蛋白胨 10.0 牛肉浸粉 8.0 酵母浸粉 4.0 葡萄糖 20.0 磷酸氢二钾 2.0 柠檬酸氢二铵 2.0 乙酸钠 5.0 硫酸镁 0.2 硫酸锰 0.04 琼脂 14.0 吐温80 1.0 pH值6.5 ± 0.2 25℃ 检验原理： 蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、维生素、生长因子;葡萄糖为可发酵糖类;磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂;柠檬酸三铵、硫酸镁、硫酸锰、吐温-80 和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌并中和细胞毒性物质，为乳酸菌提供一个良好的生长环境;琼脂是培养基的凝固剂。 用法： 称取本品 66.2g,加热溶解于1000ml 蒸馏水中,121℃高压灭菌 15 分钟备用。 注：培养基中有少量的硫酸镁和硫酸锰，灭菌后可能出现微量沉淀。 MRS上德氏乳杆菌和嗜热链球菌的菌落形态: MRS琼脂微生物灵敏度试验: 按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养48±2小时。 乳酸菌检验的计数方法与规则详解  乳酸菌检验用培养基及生化反应详解