产品介绍: 用途:用于食品中乳酸菌总数测定。 成分(g/L) ： 番茄粉  2.5 牛肉粉 10.0 酵母粉 5.0 磷酸氢二钾 2.0 葡萄糖 2.0 乙酸钠 5.0 吐温80 1.0 乳糖 20.0 琼脂 15.0 pH值6.8 ± 0.2 25℃ 检验原理： 番茄粉可提供碳源、蛋白质等营养物质;牛肉粉和酵母粉提供氮源、维生素和生长因子;葡萄糖和乳糖为可发酵糖类提供碳源;磷酸氢二钾为缓冲剂;吐温80 和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌;琼脂是培养基的凝固剂。 用法： 称取本品  62.5g,加热溶解 于 1000ml 蒸馏水中,分装, 121℃ 高压灭菌 15 分钟,备 用。 注：培养基中的番茄粉不能完全溶解，灭菌后的沉淀为番茄粉，不影响使用。 改良番茄汁培养基微生物灵敏度试验: 按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养72±3小时。