蔗糖酶,Invertase
产品编号：Sigma-I4504| CAS NO：9001-57-4| MDL NO：MFCD00131410| 分子式：Null,without related properties.| 分子量：Null,without related properties.
转化酶是存在于植物和微生物中的一种主要酶，通常用于生化研究。转化酶催化二糖蔗糖水解为葡萄糖和果糖。
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| 产品名称 | 蔗糖酶 |
|---|---|
| 英文名称 | Invertase |
| CAS编号 | 9001-57-4 |
| 产品描述 | 转化酶是存在于植物和微生物中的一种主要酶，通常用于生化研究。转化酶催化二糖蔗糖水解为葡萄糖和果糖。 |
| 产品沸点 | 370.9±42.0 °C at 760 mmHg |
| 产品密度 | 2.0±0.1 g/cm3 |
| 产品闪点 | 178.1±27.9 °C |
| 精确质量 | 259.904755 |
| LogP | 0.38 |
| 外观性状 | powder |
| 蒸气压 | 0.0±1.9 mmHg at 25°C |
| 折射率 | 1.574 |
| 稳定性 | 最适的作用PH值为4.2～4.5，最适温度 60 ℃ 。在PH值3.0、温度在 40 ℃ 以下，或在PH值5.0、温度 55 ℃ 以下，或PH值7.0、温度 45 ℃ 以下十分稳定。50％的蔗糖液加入蔗糖酶1～2g，在 50 ℃ 左右下保持12～24h，转化即可结束。 80 ℃ 以上时活性很弱。蔗糖酶广泛存在于植物界、酵母、菌体内酶细胞膜及动物消化液等中。 |
| 储存条件 | 2 -8 °C 密闭、阴凉干燥处 |
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化学品安全说明书(MSDS)
下载MSDS质检证书(COA)
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| 安全声明 (欧洲) | 22-24/25 |
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| WGK德国 | 3 |
浙公网安备 33010802013016号