乳酸钾, 50%,Potassium Lactate
产品编号：西域试剂-WR123473| CAS NO：996-31-6| 分子式：C3H5KO3| 分子量：128.17
乳酸（乳酸）钾在加工干肉制品时用作氯化钠替代品。乳酸钾（56%）和双乙酸钠（4%）混合物在4℃下抑制清酒乳杆菌和单核细胞增生乳杆菌的生长，以延长食品的货架期。
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| 英文名称 | Potassium Lactate |
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| CAS编号 | 996-31-6 |
| 产品描述 | 乳酸（乳酸）钾在加工干肉制品时用作氯化钠替代品。乳酸钾（56%）和双乙酸钠（4%）混合物在4℃下抑制清酒乳杆菌和单核细胞增生乳杆菌的生长，以延长食品的货架期。 |
| 产品沸点 | 227.6ºC at 760 mmHg |
| 产品闪点 | 109.9ºC |
| 精确质量 | 127.987579 |
| PSA | 60.36000 |
| 外观性状 | 透明近乎于无色液体 |
| 靶点 |
Bacterial |
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| WGK德国 | - |
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| 海关编码 | 2918110000 |
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| 文献：US5831130 A1, ; |
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| 文献：US5831130 A1, ; |
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| 文献：US2012/203032 A1, ; Page/Page column 3 ; |
| 上游产品 2 | |
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| 下游产品 1 | |
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