乳糖单水合物, 99%,Lactose

产品编号:西域试剂-WR45063| CAS NO:14641-93-1| 分子式:C12H22O11| 分子量:342.3

α-Lactose 是牛奶中的主要糖。Lactose 以 α 和 β 两个异构体的形式存在。α 形式通常以一水合物的形式结晶。

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西域试剂-WR45063
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英文名称Lactose
CAS编号14641-93-1
产品描述α-Lactose 是牛奶中的主要糖。Lactose 以 α 和 β 两个异构体的形式存在。α 形式通常以一水合物的形式结晶。
产品熔点201-202ºC
产品沸点667.9ºC at 760 mmHg
产品密度1.76 g/cm3
产品闪点357.8ºC
精确质量342.11600
PSA189.53000
外观性状白色细晶体
蒸气压1.08E-20mmHg at 25°C
折射率52.5 ° (C=10, H2O)
体外研究

乳糖是一种非常重要的糖,因为它在人类和家畜的牛奶中含量丰富。乳糖是一种宝贵的资产,是发酵过程中的一种基本营养素和主要底物,导致发酵乳产品的生产,如酸奶和开菲尔。

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