小麦胚芽油,Wheat germ oil

产品编号:BJHY-W50579| CAS NO:68917-73-7| MDL NO:MFCD00132584| 分子式:Null,without related properties.| 分子量:Null,without related properties.

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产品名称小麦胚芽油
英文名称Wheat germ oil
CAS编号68917-73-7
产品密度0.93 g/mL at 25 °C(lit.)
稳定性

主要成分为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯,尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶及微量维生素B,麦胚含植物凝集素。经分析,其中油酸45%,亚油酸48%,其余为维生素A、D、E,维生素A元的β-胡萝卜素及酶、γ-谷维素等。属亚油酸油种,富含维生素E(生育酚),是含β-生育酚的惟一油种。生育酚的总含量达0.40%~0.45%,还含有另一种抗氧化物质二羟-γ-阿魏酸谷甾醇酯,是理想的天然抗氧化剂。

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