L-(-)-苹果酸,分析标准品,HPLC≥97.0%
产品编号：西域质检-TM14974| CAS NO：97-67-6| 分子式：C4H6O5| 分子量：134.087
(S)-2-Hydroxysuccinic acid 是一种天然存在的二羧酸，水果酸甜味的来源，常用作食品添加剂。
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L-(-)-苹果酸
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(白色固体)__
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| CERTIFICATE ON | QC SIGNATURE | |
| - |
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RM Release |
GC
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This reference material meets the specification stated in this certificate until the expiry date, provided it is stored unopened at the recommended temperature here in. If storage after opening is necessary, the RM should be tightly closed and kept from light and moisture.
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化学品安全说明书(MSDS)
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| 符号 |
GHS07 |
|---|---|
| 信号词 | Warning |
| 危害声明 | H315-H319-H335 |
| 警示性声明 | P261-P305 + P351 + P338 |
| 个人防护装备 | dust mask type N95 (US);Eyeshields;Gloves |
| 危害码 (欧洲) | Xi:Irritant |
| 风险声明 (欧洲) | R36/37/38 |
| 安全声明 (欧洲) | S26-S36-S37/39 |
| 危险品运输编码 | NONH for all modes of transport |
| WGK德国 | 3 |
| RTECS号 | ON7175000 |
| 海关编码 | 2918199090 |
|
L-(-)-苹果酸
修改号码：6
模块1. 化学品 产品名称： L-(-)-Malic Acid 修改号码： 6 模块2. 危险性概述 GHS分类 物理性危害未分类
健康危害 皮肤腐蚀/刺激 第2级 严重损伤/刺激眼睛 第1级 环境危害未分类 GHS标签元素 图标或危害标志 信号词危险 危险描述造成皮肤刺激 造成严重眼损伤 防范说明 [预防]处理后要彻底清洗双手。 穿戴防护手套/护目镜/防护面具。 [急救措施]眼睛接触：用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续冲洗。 皮肤接触：用大量肥皂和水轻轻洗。 若皮肤刺激：求医/就诊。 脱掉被污染的衣物，清洗后方可重新使用。 立即呼叫解毒中心/医生。 模块3. 成分/组成信息 单一物质/混和物单一物质 化学名(中文名)： L-(-)-苹果酸 百分比： >98.0%(T) CAS编码： 97-67-6 俗名： L-(-)-Apple Acid L-(-)-苹果酸 修改号码：6 模块3. 成分/组成信息 分子式： C4H6O5 模块4. 急救措施 吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。立即呼叫解毒中心/医生。 皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用大量肥皂和水轻轻洗。 立即呼叫解毒中心/医生。 眼睛接触：用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。 立即呼叫解毒中心/医生。 食入： 若感不适，求医/就诊。漱口。 紧急救助者的防护：救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。 模块5. 消防措施 合适的灭火剂：干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳 特定方法：从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。 非相关人员应该撤离至安全地方。 周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。 消防员的特殊防护用具：灭火时，一定要穿戴个人防护用品。 模块6. 泄漏应急处理 个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。 紧急措施：泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。 环保措施：防止进入下水道。 控制和清洗的方法和材料：清扫收集粉尘，封入密闭容器。注意切勿分散。附着物或收集物应该立即根据合适的 法律法规处置。 模块7. 操作处置与储存 处理 技术措施：在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止粉尘扩散。处理后彻底清洗双手 和脸。 注意事项：如果粉尘或浮质产生，使用局部排气。 操作处置注意事项：避免接触皮肤、眼睛和衣物。 贮存 储存条件：保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。 存放于惰性气体环境中。 远离不相容的材料比如氧化剂存放。 气敏 包装材料：依据法律。 模块8. 接触控制和个体防护 工程控制：尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗 眼器。 个人防护用品 呼吸系统防护：防尘面具。依据当地和政府法规。 手部防护：防护手套。 眼睛防护：安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。 皮肤和身体防护：防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。 模块9. 理化特性 外形（20°C）：固体 L-(-)-苹果酸 修改号码：6 模块9. 理化特性 外观： 晶体-粉末 颜色：白色类白色 气味：无味 pH:无数据资料 熔点： 103°C 沸点/沸程无资料 闪点：无资料 爆炸特性 爆炸下限：无资料 爆炸上限：无资料 密度：无资料 溶解度： [水]溶于 [其他溶剂] 易溶于： 甲醇, 醚, 丙酮, 乙醇 溶于：二氧六环 不溶于：苯 log水分配系数 = -1.26 模块10. 稳定性和反应性 化学稳定性：一般情况下稳定。 危险反应的可能性：未报道特殊反应性。 须避免接触的物质 氧化剂, 还原剂, 碱金属 危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳 模块11. 毒理学信息 急性毒性：无资料 对皮肤腐蚀或刺激：无资料 对眼睛严重损害或刺激：无资料 生殖细胞变异原性：无资料 致癌性： IARC =无资料 NTP =无资料 生殖毒性：无资料 模块12. 生态学信息 生态毒性： 鱼类：无资料 甲壳类：无资料 藻类：无资料 残留性 / 降解性：无资料 潜在生物累积 （BCF): 0.1 - 0.3 土壤中移动性 log水分配系数： -1.26 土壤吸收系数 （Koc）：无资料 亨利定律 8.5 x 10-8 constant(PaM3/mol): L-(-)-苹果酸 修改号码：6 模块13. 废弃处置 如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在可燃溶剂中溶解混合，在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中 焚烧。废弃处置时请遵守国家、地区和当地的所有法规。 模块14. 运输信息 联合国分类：与联合国分类标准不一致 UN编号：未列明 模块15. 法规信息 《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、 生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。 模块16 - 其他信息 N/A |
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- 12. Ke, W. C., et al. "Influences of malic acid isomers and their application levels on fermentation quality and biochemical characteristics of alfalfa silage." Animal Feed Science and Technology 245 (2018): 1-9.https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2018.08.012
- 11. 杨馨悦,杨宇驰,周秀娟,薛桂新.柑橘果醋发酵条件的优化及其成分分析[J].中国调味品,2020,45(10):75-79.
- 10. 王婧,李敏,高娉娉,赵美,杨婕.耐热克鲁维酵母和戴尔有孢圆酵母在冰葡萄酒酿造中的应用潜力[J].食品与发酵工业,2021,47(01):79-87.
- 9. 白玉峰,张文霞,田亚楠,张秀艳.宁夏贺兰山东麓降L-苹果酸葡萄酒酵母的筛选[J].中国酿造,2021,40(01):49-54.
- 8. 张南海,刘芮瑜,董筱睿,郭艺展,余千慧,赵亮,张列兵,王成涛,吴薇,籍保平,葛章春,周峰.黑莓汁树脂降酸工艺研究及其复合果汁制备[J].食品科学,2020,41(10):281-287.
- 7. 杨婕, 王玉华, 米兰,等. 耐热克鲁维酵母与酿酒酵母顺序接种发酵对霞多丽干白葡萄酒感官品质的影响[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(18).
- 6. 李宁宁 张波 牛见明 等. 发酵前咖啡酸和迷迭香酸添加对干红葡萄酒颜色与香气的影响[J]. 食品与发酵工业 2020 046(010):132-140.
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- 3. 常荣, 袁敏, 段珍珍,等. 枇杷醋醋酸发酵工艺优化及醋酸味品质特征研究[J]. 食品与发酵工业, 2017, 43(010):102-110.
- 2. 段珍珍, 周才琼, 袁敏,等. 枇杷醋生产中酒精发酵工艺优化及酸味特征分析[J]. 食品与机械, 2018, 34(003):204-210.
- 1. 段珍珍, 袁敏, 常荣,等. 有机酸及挥发性香气在枇杷醋加工中的变化及其对品质的影响[J]. 食品与发酵工业, 2017, 043(012):114-123.
浙公网安备 33010802013016号